Cara Buat Serabi Solo

Jagoankita.com – Jika Kita jalan2 atau pulang kampung ke Solo, Jawa Tengah kurang afdol jika tak mencicipi atau membawa oleh – oleh Serabi Solo.

Ya, jajanan kue ringan itu memang terkenal di Indonesia hingga keluar negeri. Lantaran, rasanya yang khas manis, gurih dan lembut di lidah.Tapi, anda juga tak perlu jauh jauh pergi ke Solo jika mau merasakan makanan kue tersebut. Nah, anda juga bisa buat sendiri di rumah. Berikut ini resepnya.

Bahan
250 gram tepung beras
30 gram tepung tapioka
250 gram gula pasir
5 gram ragi instan
garam secukupnya
400 ml santan encer hangat
100 ml santan kental, rebus sampai hangat

Cara membuatnya
Campur tepung beras, tepung tapioka, gula pasir, ragi, garam, dan santan encer. Aduk hingga rata, kemudian diamkan selama 20 menit.

Panaskan cetakan serabi, masukkan adonan ke dalam cetakan. Gunakan api sedang untuk memanaskannya

Jika adonan sudah agak matang, tuangkan 1 sendok sayur santan kental. Tutup lagi adonan dan tunggu hingga matang.

Taburi topping seperti pisang, nangka, meses, atau keju.( Rin)

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *